Лучший способ хранить жареные/сырые кофе?

Я использую зеленый кофе и хотели бы знать, как сохранить фасоль, чтобы защитить от плохой (плесень). Я стараюсь, чтобы держать их в безопасности и быть все время готовой к жарке.

+472
user164774 18 мар. 2016 г., 08:12:09
34 ответов

Какое смачивания кофе за 30 секунд сделать? Что будет, если я наливаю горячую воду и подождите 5 минут, а не увлажняя его и ждать 30 секунд?

Влажный кофе и подождать 30 секунд, если вы используете свежий кофе

Почему я должен все равно вылить оставшуюся воду в пакетах?

Вылейте половину оставшейся воды в течение 30-секундного интервала Вылейте оставшуюся воду в три или четыре меньших масштабах

https://driftaway.coffee/nomaker/

+1000
Shady Abd Elmongy 03 февр. '09 в 4:24

Очищение неба для кофе-это хорошее объяснение. Но есть и другая традиция подачи воды с эспрессо или кофе, где воду пьют после кофе:

В венском кафе (место, где кофе имеет давние традиции) много патронов будет оставаться в течение некоторого времени, как эти кафе не только быстрая остановка на глоток кофе, а место, читать газеты, общаться с другими покровителей и вообще хорошо провести время. (Есть даже жанр в литературе, созданные в специальной атмосфере). За это время, клиенты, вероятно, заказать кофе, прежде чем переключиться на другой напиток, как вино, потом. Вода подается с кофе снова используется для очищения неба, так что остаточный вкус кофе не препятствовать пользованию вина или других напитков.

Если вам вручили газированной воды, это может просто отражать местный обычай - в Австрии и Германии игристые бы по умолчанию при оформлении заказа или подачи воды, вам придется указать, что вы хотите негазированными безалкогольными.

+948
tamer 24 февр. 2011 г., 19:29:42
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я боюсь, что существует два заблуждения

Один, что у вас в банке не кофейные зерна, это сублимированный приготовленный кофе. Думайте о нем, как кофе эквивалент кубики слитки.

Два дня в контейнере это почти наверняка не “срок годности” (микробы, не используйте календари), а “срок годности” с указанием даты, которая принципиально отличается.

  • Некоторые продукты имеют срок годности, после чего пища уже не в “безопасный”по стандартам безопасности пищевых продуктов. Фарш (ака гамбургер) - это классический пример.
  • Растворимый кофе не попадают в ту же категорию очень легко рвется питания, а значит, “срок годности”, который является рекомендация, указанная заводом-изготовителем, чтобы гарантировать, что продукт в оптимальном состоянии. После этого, качество может быть несколько уменьшилось, но продукт, как правило, не “небезопасно”. Другими примерами являются макароны (сохраняет в течение многих лет при правильном хранении) или фасоль (это может занять больше времени, чтобы размякнуть через какое-то время, но это прекрасно, чтобы использовать до сих пор).

Чурки вы видите в вашем банке вызванных влажностью, что некоторые гранулы липкие. Может быть, вы оставили его открытым или использовать влажной ложкой, чтобы выкопать немного растворимого кофе? Постарайтесь разбить его нежно. Если есть только очень маленькая влажность, то это должно быть довольно легко и уже смог решить эту проблему. Если нет, то просто воспользуйтесь шишка(ы), как вы бы мелкие гранулы, они растворяются в горячей воде без проблем. Я предлагаю вам немного более осторожным держать свой порох сухим при обращении к банку в будущем.

+918
nishantha bandara 15 нояб. 2018 г., 00:34:12

В качестве оговорки, я никогда не делала этого, но вот как я бы сделал это если бы я был тобой:

Во-первых, определить, какой кофе ты любишь, когда свою обычную чашку Джо. Как только вы знаете, сколько молока вы используете для однако много кофе, определить, сколько сухого молока воссоздает на эквивалентное количество обычного молока. Затем определить, сколько кофе в стакане горячей воды делает чашку аналогичных размеров из обычного черного кофе. Когда вы сделали это, вы должны иметь размеры, сколько кофе и сколько сухого молока нужно для приготовления одной чашки кофе. (Обязательно сделайте пробный Кубок!)

Затем для удобства использования на тропе я бы увеличить суммы, основанные на сколько времени поездка и сколько чашек кофе вы думаете, что вы хотите, и объединить кофе и сухое молоко. Тщательно перемешать, можно хранить в одном контейнере, а поскольку вы знаете, сколько кофе и сколько сухого молока использовать отдельно в том или ином количестве горячей воды, вы можете добавить те суммы, чтобы знать, сколько смеси положить в свой кубок на след.

Я бы сделала порошковую смесь сначала, потом горячей водой, и хорошо перемешайте/полностью раствориться.

+913
Huey Mongrave 17 июл. 2018 г., 23:16:54

Кофе имеет никаких известных антибактериальные свойства? Это его иммунитет чтобы бактерий, чем других пищевых продуктов? Оно убивает бактерии в полости рта, когда пьяный от зараженных людей?

Я интересно, если есть какие-то научные исследования по этому вопросу.

+905
SteveM 16 дек. 2016 г., 06:34:13

По данным Википедии,

В Anthora-это бумажная конструкция чашки кофе, которая стала знаменитой в Нью-Йорке повседневной жизни. Его зовут игра на слове амфора.

Кубок был первоначально разработан Лесли бак для Шерри совместного Кубка. в 1963 году, чтобы обратиться к греческим принадлежащего кофейни в Нью-Йорке, а затем был гораздо скопированы другими компаниями. Оригинал Anthora показывает изображение древнегреческой амфоры, Греческий Ключ дизайн сверху и снизу обода, и слова "мы рады служить вам" в угловатый шрифт, напоминающий древнегреческий, например с электронной напоминающее капитал "Сигма" ("Σ", буква произносится как английская "с"). Синий и белый цвета были вдохновлены флагом Греции. Кубок впоследствии становятся окончательными столичной области кофе в чашки.

Продажи Кубка достигло 500 миллионов в 1994 году (когда он был однозначно самый популярный дизайн для чашек с компанией), но упал около 200 миллионов стаканчиков ежегодно к 2005 году.

Источник: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Anthora


Я также нашел эту статью о его истории и культурного значения, размещенной на 16 мая 2017 года, Девин Гэннон в www.6sqft.com:

https://www.6sqft.com/the-history-behind-the-iconic-nyc-anthora-coffee-cups/

Примечательные выдержки:

В городе, полном символизма, от ярко-желтые такси в черно-белое печенье, Нью-Йорка и найти утешение и ностальгия в определенном картонные чашки кофе. Известный как Anthora, сине-белый сосуд для питья сначала стала символом Нью-Йорке в 1963 году, когда Лесли бак, чешско-американский иммигрант, разработал первый в истории ко-го чашка кофе, чтобы обратиться к греческим принадлежащего кафе и столовых (...) высота продаж был в 1994 году, когда Шерри продала более 500 миллионов чашек.

После сольного компании чашки купила Шерри в 2005 году, было продано около 200 миллионов стаканчиков в год. Год спустя, с продажами в тупик, Соло Кубок решили остановить его масштабного распространения. Компания сохранила дизайн живым путем продажи лицензий на сувенирные магазины и рестораны. Например, сувенирный магазин Мома продает керамическая версия, разработанная Грэм Хилл в 2003 году, и многие интернет-магазины, как Amazon и UncommonGoods продает аналогичные товары. И это видели в нескольких фильмах и телевизионных шоу в Нью-Йорке; актеры проводят знаменитый Anthora в хит-шоу, как "Клан Сопрано", полиция Нью-Йорка синий, безумцы, и закон и порядок.

Кубок сделал официальное возвращение в город в 2015 году, после того как контейнер компанию Dart получили много запросов, чтобы вернуть его обратно в Нью-Йорк.


Триумфальное возвращение Anthora кубок в Нью-Йорк было объявлено в этой статье от 12/17/2015 в https://www.dartcontainer.com/news/news-archives/news-stories/2015/12/the-comeback-cup-an-iconic-product-returns-to-the-new-york-city-market/:

Кубок Возвращение легендарного возврат продукта в Нью-Йорке

Оригинал возвращается! В Anthora Кубок – сразу окрестили возможно, самый успешный чемпионат в истории Нью-Йорк Таймс – вернулся в июле в качестве регулярного продукта в Нью-Йорке рынок (...) “у нас было несколько конкурентов на рынке, которые продают стук-офф печать и наши продажи люди попросили привезти этот кубок обратно” (...) Кубок и ретро, как ожидается, обратиться к кофе-шоп ветераны, знакомые с его историей, а также для молодых клиентов, которые могут увидеть его впервые (...) кофе продавцов и поилки не должны довольствоваться претендентов больше. Истинный Anthora называемых знаковых, вездесущий и символическое в период своего расцвета – готов занять его место в Кубке возвращение.


Реплики керамическая чашка также упоминается и на фото в этом блоге: https://blog.retroplanet.com/nyc-greek-ceramic-coffee-mug/ [последнее обновление: февраля 01, 2010]

Чашки не только быстро, но и стали своеобразным символом новой жизни-Йорке, что они были воссозданы в керамической версии. Сейчас в 10-унция чашки многоразовый, который выглядит точно так же, как и в оригинальной бумажной версии.

enter image description here
(источник: retroplanet.com)

Да, это узор керамическая чашка мой кузен привез в качестве сувенира из Нью-Йорка несколько лет назад.

+904
Dan0s 22 сент. 2010 г., 11:29:04

Недавно я пил кофе в Индии, и это была довольно толстая. По тому, как они брали растворимый кофе+сахар+немного воды. Затем они избили эту смесь в густую пасту. Потом добавил горячей воды, и он получился действительно вкусным.

Мне очень понравилось, однако, я интересно, если это возможно, чтобы сделать это без кофе? Я не большой любитель растворимого кофе и конкретных кофейных зерен я действительно большой поклонник. Я кофе nooob поэтому любые советы по изготовлению такого же густого кофе Рецепт?

+889
user3032340 26 сент. 2018 г., 01:51:13
Все о вкусе кофе: например, характер вкуса, химических компонентов, экстрагирование влияние на итоговый вкус.
+779
stop 9 июн. 2014 г., 08:03:25

Да, конечно! Как "необычные" кофейные компании контркультурную говорит: ни кофе, ни самогон. На самом деле, даже то, что не на самом деле кофе (ячмень, чай, травы и т. д.) может быть заваривают кофе в аэропрессе или другое кофе-оборудование заваривать.

А если захочется кофе-это не ваши предпочтения (или не практично или не доступен, или любой другой), попробовать что-то другое. А почему не культурно штапель, как Максвелл Хаус (или кофе или Нескафе или восемь часов или в кафе дю Монд, или ...)?

По сути, масс-рынок кофе, как это может извлечь выгоду из аэропресс лечения. Например, некоторые из этих смесей включают значительную часть робусты в зернах, который является традиционным компонентом многих смесей (в том числе некоторые итальянские эспрессо-смеси). Робуста имеет ряд преимуществ в аэропресс. Робуста производит больше крема в эспрессо, и может быть способ, чтобы получить больше крема от аэропресс. Робуста также имеет немного больше кофеина , чем арабика, так это то, что вы искали. Поскольку аэропресс (как правило) настаивает на меньше времени, чем капать, вы могли бы уменьшить немного горечь , иногда присутствующие в масс-маркет кофе (независимо от фасоли макияж).

Там может быть несколько проблем. Во-первых, по умолчанию помола молотого кофе, как Максвелл дом, а поле для аэропресс. Вы могли бы попытаться повторно молоть кофе, чтобы быть немного мельче, но это обычно не рекомендуется, поскольку она может засорить болгарки (см. подробнее об этом из дома-бариста и Банн). Во-вторых, если есть другие "вещи" в кафе (например, "кофе кристаллы" или других добавок) это не может вести себя так же инструкция по приготовлению, как это может для капельного.

Но дать ему попробовать! В лучшем случае, вы можете наслаждаться массового рынка кофе даже больше, чем вы ожидаете. В худшем случае, ты несколько фунтов, но у вас есть интересная история и здоровенный кофеиновой зависимости.

+762
Sunilgupta Sunilgupta 24 авг. 2012 г., 14:34:53

Я живу в Чехии. Довольно далеко от пояса кофе.

Если бы я хотел сажать, собирать, обрабатывать и жарить свой собственный кофе, смогу ли я действительно сделать это?

  • У меня есть мой собственный сад
  • Получение растений кофе на самом деле растение это стало бы проблемой, но не невозможно
  • Я мог бы высадить его в своей теплице.
  • Очевидно, я не планирую продавать его для бизнеса, просто для моих собственных целей.

Так, теоретически: могу ли я на самом деле производят мне кофе в "питьевого" качества?

+735
Zenith 23 апр. 2017 г., 01:43:58

Мой выбор-Мелитта “все фильтра натурального бамбука”. Производитель утверждает, что “сделано с 40% бамбук” и “переработанного картона” и “100% биоразлагаемый фильтровальная бумага”. Я молоть зерна с помощью турецкого настройки для супер мелкого помола и использовать руки наливаются одна система чашки фильтр, который дает мне очень полный насыщенный вкус. Майкл Гэмбл

+705
Jurgen Dictus 17 янв. 2013 г., 23:33:50

Позволяет ответить на этот вопрос с некоторыми данными! Моя компания использует машинное обучение, обработка научных данных и сенсорного анализа для построения профилирования вкусом и инструменты контроля качества для индустрии напитка.

Я буду использовать много графики, потому что картинка стоит тысячи слов, но график может связывать понятие, чтобы развеять многие мифы об кислинку в кофе.

ТЛ;ДР: жаркое уровне является основным фактором, определяющим кисло и кислотности в кофе, где легче обжарки имеет более естественный кислоты осталось несломанных из Майяра и стрекер деградации (неферментативного потемнения). Это тесно следуют по высоте, зеленого, и, наконец, возраст кофе.


Различия по регионам

Sour & Acidity in coffee by Country

Основываясь на 10000+ комментариев, то их вроде бы мало признаков того, что вы можете определить кислотность и кислотность кофе, просто где его выращивают!

Теперь этот недостаток эффект исчез бы, если бы мы контролировали для той высоты, на которой кофе был выращен на. Почему? Потому что большей высоте растения испытывают еще больший стресс, заставляя их быть более эффективным - меньше листьев, меньше фруктов, но каждый лист имеет более высокую частоту дыхания, и каждый фрукт является более мощным!


Зеленый Обрабатывать

Distribution of Sour and Acidity by Green Processing

Этот график показывает разницу в распределении кисло кислотности промытого кофе против натурального обработанного кофе. Есть очень небольшая разница в скошенность и эксцесс, но он статистически значим.

Мытый кофе, заваренный в кемексе, в среднем, более кислый, чем его естественный промывают коллегой. Почему? Это скорее познавательный, а не химический, эффект. Потому что природные обработанные кофе закваски с битами остаток плоды (кофейные вишни), они сохраняют больше сахаров, некоторые из которых сохранились хотя процесс обжарки. Увеличение фруктовые эфиры и соединения, сахара маски кислотность - так хоть есть о равных количествах, вы его вкус менее натуральный плавленый кофе.


Возраст кофе

Acid Degradation over Time

Если вы действительно хотите, чтобы избежать каких-либо кислинки в кофе, можно пить несвежий! Но я не предлагаю он - несвежий кофе отсутствует кофеин и интересные ароматы, которые делают замечательный кофе.

Этот сюжет показывает скорость деградации кислоты в кофе с первого дня после обжарки. Красная линия отмечает 14-й день после обжарки, когда средний кофе черствеет.


Уровень обжарки

Acidity VS Level of Roast

Этот график показывает, кислый и кислотности в зависимости от уровня обжарки; как жаркое, увеличивается, средний восприятия кислотность уменьшается (в кофе, заваренный в кемексе). Серое поле показывает стандартную ошибку в посадку.

Следует отметить, почему ошибок так высоко на высоком уровне обжарки? Это кофе считается "французский" или "итальянский" или даже "испанский" жаркое - вы должны учитывать эти кофе жженый. Фруктовый и интересные кислот, таких как яблочная, фосфорная, лимонная и были уничтожены вследствие длительного теплового воздействия, в жаровня, кофе, содержат акриламид, канцероген, который не только плохо для вас, но и вкус ужасно.

Уровни акриламида, известного канцерогена, пик в начале процесс обжарки (около 120 сек). Пока акриламида до сих пор обнаруженная в полной мере жареный кофе и жженый, он скорее всего не способствовать неприятный, жженый вкус в кофе. Многочисленные исследования показывают, что основные химические вещества, которые вызывают неприятный вкус сгоревшего кофе гетероциклических ароматических аминов и полиароматические углеводороды. Эти увеличения с обжарки температура и времени и многих соединений, которые попадают в эти категории, как известно или канцерогенов.


Различия пивоваренной метод

Продление на этот вопрос, анализируя различия в уровне кислотности заваривать метод был дан ответ здесь: может Способ приготовления кофе более кислой?

+689
Lamont Dakota 18 июл. 2011 г., 06:00:00

Исходя из формулировки вашего вопроса, я считаю, что нет текущей классификации для данного наименования на рынке кофе.

Когда вы сравните это с электроникой рынке; существуют устройства, разработанные для "полупрофессиональных" рынка, которые ориентированы на профессиональных потребителей (в среднем Джо, который может сделать это дождь), но не используются в полную мощность. Например, я могу купить последний Макбук про ноутбук и использовать ее только для iTunes, или купить мощный планшет Surface студия ПК и использовать только Пэйнт, потому что фотошоп-это слишком дорого.

Для начала генерации импульса для классификации этой группы маркетинга, можно сказать, что эта группа людей (не пытаясь быть оскорбительным) может быть классифицирован как ленивый просьюмеров?

+606
Lance Molyneaux 4 мая 2011 г., 18:33:36

Деловой практики в стороне, Старбакс кофе, кажется, чтобы получить много насмешек от людей, которые считают себя любителями кофе. Почему это? Я могу понять, почему кто-то может не нравится идея огромного кремовый, лед, сироп-заполнен напитками, но что-то не так с их фактическим эспрессо?

Примером этого обыденное сознание предстает на Time.com:

[...] не кофейный Сноб я знаю, что умру, пить кофе, особенно латте Старбакс, они подразумеваются.

+551
Dmytro Osaulenko 18 мар. 2013 г., 11:20:37

Я использовал Максвелл Хаус растворимого кофе. Это замораживание-высушенный, которое ничего не добавляет к кофе. У меня острое обоняние, но я никогда не замечали странный запах из дома Максвелла, только отсутствие запаха. Затем при дальнейшем осмотре, обнаружен сосуд был возле его срок годности. Моя теория состоит в том, что, поскольку ваша группа открыла ее и все отмечали "соевого" запаха...но, потом, на вкус был нормальный. Что-то в вашем окружении был contribbing на запах, и кофе в другой обстановке бы пахло нормально.

+544
Francesco Olipas 10 апр. 2019 г., 07:31:55

Если у кого-то уже есть проблемы с сердцем, вероятно, она должна задавать такие вопросы к своему лечащему врачу.

Как отмечается в сам вопрос, это известный факт, что кофеин может временно повысить кровяное давление. Если кто-то на краю очага нападения, кофе может спровоцировать (при повышении артериального давления). А также, бег после вашего внука или спорить горячей на какую-то тему может спровоцировать тоже.

В резюме, при нормальных обстоятельствах, временное повышение кровяного давления не должно быть проблемой для вашего здоровья, если вы здоровы. Тем не менее, мы не М. Д. Здесь, так, пожалуйста, спросите врача, если у вас есть сомнения. Пить кофе без кофеина, если вы чувствовать себя безопаснее.

+509
fulltimemommy 7 июл. 2019 г., 03:47:51

Это обсуждается в различных контекстах много раз, я полагаю. Итак, я могу сказать, не очень странный вопрос по сути.

Советую проверить сначала предыдущий ответ. Она включает в себя очень хороший график и идеальным местом для отличного кофе. Кроме того, он показывает соотношение добычи, намек на TDS (общее количество растворенных твердых веществ) и т. д. Я копирую ссылку чуть ниже:

Как вы видите, если вы можете управлять, чтобы заварить идеальный кофе, вы можете извлечь только около 20% ценных "суть" из сердцевины зерен. Вот почему некоторые члены кофе ЮВ пытается повторно заварить служить основанием для второй время (я предполагаю), как вы можете следовать ниже:

Потом, конечно, некоторые другие участники обсуждения ТДС часть найти золотую точку пивоварения на первом графике. Самый простой способ следовать ссылки неоднократно делается с помощью рефрактометра. Это устройство, которое может измерять укрывистостью. Таким образом, путем измерения непрозрачность ваш самогон, возможно причина на количество растворенного кофе "суть" в воде, поэтому вы можете оценить силу вашей чашке.

Я надеюсь, что эти предыдущие ответы, и путь, который я вам поможет вам.

+462
qpuJIoCoB 23 июл. 2018 г., 05:34:45

Я недавно купил некоторые кенийские SL28, SL34 фасоль с предполагаемым черная смородина ноты. Она имеет подавляющее жженой резины аромат, который я думал, было исключительно для робусты, почему?

+453
Eznter Net 13 февр. 2011 г., 22:01:26

Не уверен насчет влияния на пивоварение, но я нашла хороший повод для крышки. Я варил кофе на плиту и при открытой крышке. Жидкости начали заливать в верхнюю камеру. "Это здорово!" Я думал, "почему бы кто-нибудь закройте крышку, вы упускаете самый лучший кофе фонтан-шоу?" Затем в тот момент, 'последний вздох/лопотать' кофе произошло и распыляется горячим кофе все вокруг горшка и на плиту. Это одна хорошая причина для крышки.

+450
maddin25 7 авг. 2017 г., 08:33:46

У меня есть кофе Банн Брюэр с графин из нержавеющей стали. Я очистил его, следуя инструкциям в руководстве владельца, и результаты были удивительно хороши.

Поместите бумажный фильтр в воронку самогон и залить 2 чайные ложки каскада порошок средство для мытья посуды в бумажный фильтр. Залить одним графином холодной воды в пивовара и самогон. Графин позволяют сидеть в течение 10-15 минут. С помощью длинной ручке с мягкой щетиной, чистить внутри графина. Вылить тщательно раствор и тщательно ополосните.

Руководство пользователя упоминает “Каскад” по имени. Ингредиенты в каскад следовать.

Умягчители воды (сложные фосфаты натрия и карбоната натрия), очистки воды и пятна профилактики агентов (неионогенных поверхностно-активных веществ и хлорный отбеливатель), посудомоечная машина и Китай средства защиты (силикат натрия), технологическая добавка (сульфат натрия), Югов агентов, контроль и парфюмерия.

Я не знаю ни одного способа, чтобы предотвратить накопление других, чем обычная уборка.

Я надеюсь, что это помогает!

+421
user276203 25 мар. 2012 г., 06:36:07

Сначала я хочу уточнить, я живу в городе, который делает компост (Сиэтл). Также вкус-это не забота ради этой дискуссии. Зная, что...

Я не уверен, что это более экологически чистый выбор типа фильтра для кофе между...

а. Неотбеленные бумажные фильтры для кофе, которые подходят

б. Фильтр ткань кофе, который легко rinsable с горячей водой

Кто-нибудь знает, какой из них является дружественным местом?

Я думаю, это вы тоже можете увидеть его в качестве компоста города против использования горячей воды вопрос.

+416
user3064009 23 нояб. 2011 г., 01:37:10

Расширение комментария в (возможный) ответ...

На тему разных зернах кофемолка с жерновами: я считаю, что моя (правда дешевые) заусенцев шлифовальная машина "давится" на темнее-жареная фасоль. Когда я положил темная обжарка зерен в кофемолку, мусоропровод засоряется кофейной гущей более быстро (по сравнению с зажигалкой-жареные бобы). У меня есть таймер автоматического выключения модель, и гораздо меньше оснований выйти, когда кофемолка "забиты" в эту сторону. Я связываю это засорения масла на поверхности зерен, что как-то "липкий" и более распространенным на темнее обжарка зерен, но я не уверен. Эта статья из кофе компьютерщик рассказывает о чистке чаще для сильно обжаренного кофе-бобы, как и этот отзыв из Сиэтла кофе шестерни, как делает это одна из кофе обзор.

На тему эспрессо вытащил из этих оснований: это сложно и я действительно просто спекулируют. Возможно, аналогичная ситуация: твоя темная-жареная фасоль реагировать на набивание по-другому, чем светлее-жареная фасоль. Если вы забойки твердых и территория слипания как-то вместе, вы могли бы получить некоторые ченнелинг (что приведет к неравномерной экстракции); это может привести к более "водянистые" выстрел. Вы могли бы увидеть доказательства этого в шайбу после того, как вы вытащите пулю, или вы могли бы увидеть ее, потянув удар если вы используете голый (бездонные) портафильтра. В этой статье от дома-бариста говорит о слишком быстрая добыча будучи в паре с молотилки недостатки; вы видите, что? Он также обсуждает различные другие недостатки и исправлений, слишком разные, чтобы обобщать здесь.

+371
rvrsd 1 янв. 2020 г., 20:44:03

Что касается молотого кофе во френч-прессе, сайта, упаковки и компания все его подходит для френч-пресса / плунжер. Технически это, главное это, как правило, прекрасные основания просеивания через фильтр и в чашке кофе. Большинство людей не любят этого, я лично не против этого, хотя я предпочитаю не иметь оснований в мой кофе. Если вы были перемолоть свой кофе, вы все равно можете получить некоторые более мелкие частицы проталкивание, но не так сильно

Я тоже пользуюсь френч-пресс и я заметил некоторые странные вещи, похожие на жирную пленку, когда я впервые начал. Я поменял кучу, что я делаю, поэтому трудно точно определить причину, чтобы остановить. Вот несколько вещей.

  1. Оснований для кофе может быть частью этого фильма. Как они просеять через некоторые из лучших частиц может быть сливающихся вместе и образуя то, что выглядит как маслянистая пленка.
    Пробуйте разные основания (только на один день, изменить его)
  2. Появление этого фильма также может быть связано с блеском зерен от обработки. Многие ароматизированные кофе, даже тонкий аромат или "без вкуса" от крупной компании, с фасолью в ароматическое масло. Это Лавацца, я вижу, что она на вкус как конфеты, что может быть "вкус" нефтяной компания использует для маскировки горечи или вкуса обжарки. Не все компании делают это.
    Возможно, электронной почты компании и посмотреть, если они действительно добавляют любое масло к кофе (даже если его физическое или во время обжарки)
  3. Проверьте чистоту френч-пресс и чашки кофе. Я не мыть достаточно тщательно шахте в начале и немного был осадок от мыла, я уверен.
    Попробуйте заполнить френч-прессе или в чашке кофе с водой после стирки, пусть сидят и посмотреть, если это фильм
  4. Посудомоечная машина и моющее средство. Я имел квартиру, которая была посудомоечная машина и когда ее начали "ходить", все равно "чистые" вещи, но мы хотели бы заметить, что все фильмы на нем, что было почти невидимым. Мы могли бы сказать, потому что мы хотели залить стаканом воды, затем посмотреть фильм пару минут спустя. Иногда это было очевидно. Это также может быть моющее средство в посудомоечную машину.
    Попробуйте руки мыть чашка кофе и френч-пресс и посмотреть, если это делает разницу.
  5. Проверить воду. Вы не можете иметь контроль над водой или качество воды, но это может играть фактор в том, что жирной пленки. Если вода не очищенная или уже есть остаток, то ваш кофе будет то же самое.
    Налить стакан воды из того же источника и дайте ему сидеть в течение 15 минут и посмотреть, если вы получите фильм.
  6. Сумка, упаковка и хранение. У меня есть кофе хранилище на одном кофе, и, когда я выбежал и переупорядочены больше я поставить другой фасоли туда. Предыдущий Bean был ароматный и немного масла с ароматом ободралась по краям, которые затем переносятся в новый неприправленный бобы и нанесли какую-то жирную пленку. Итак, еще раз, убедитесь, что помыли хорошо. Но также, я заметил, что некоторые мешки или упаковка имеют металлический глядя вкладыш внутри сумки, и что я чувствую, часто жирной. Я не знаю от чего и почему, может быть предохраняющее покрытие, или просто немного масла, чтобы не было зерен на металлический контакт. Это может также передавать в зернах, а также.
    Проверьте внутри мешка и посмотреть, если это имеет какое-либо мазута внутри. Также по электронной почте компании посмотреть, если они покрывают внутри их упаковки.
  7. Наконец, я забыл, но это идет с мытья французская пресса, мыть его, как только вы сделали. Из забывчивости или лени у меня остался мой старый заварить в там на ночь несколько раз, и я заметил, что следующий, возможно, некоторые остатки от предыдущих все, что может быть немного маслянистой пленки.
    Попробуйте мыть сразу после того, как закончили с кофе

Удачи, надеюсь, что это помогает и пытаются постоянно менять вещи и увидеть, что работает для вас.

+360
Namtarn Chantima 24 мар. 2015 г., 02:24:59

Я считаю, что надувать кофейных зерен извлекает больше кофеина. Эспрессо готовится на пару под давлением и производит очень крепкий кофе и старый billetti чайник кипит и надует бобы вверх. Я думаю, что в зависимости от времени вы позволяете оснований по крутому и как сильно вы нажмете на аэро пресс вы получите разные результаты на прочность кофеина. Я также не думаю, что есть способ, чтобы быть последовательным, поскольку иногда фильтр засоряется и иногда вы давите сильнее или мягче. Еще имеет прекрасный вкус в любом случае.

+356
wild1180 2 мая 2018 г., 20:43:46

Я думал, что вкус был потрясающий... я привык попивать по прямой черный день, но жир дополнение сделал его таким богатым было трудно пить большое количество. Он наверняка изменил ответ кофеина для меня лично, медленнее растут и падают в общую энергию.

Практический совет: это наверняка не так просто, как просто добавив погладить, чтобы ты мурло. Наилучшие результаты, когда вы получаете масло полностью эмульгируют в кофе, думаю о купажирования свежесваренный вместе черного кофе и маслом для лучшего эффекта. В противном случае вы просто получите непривлекательный слой жира, плавающих поверх обычного черного кофе, а не хорошая смесь.

+326
Vaughan 16 июн. 2019 г., 11:15:06

Я не знаю из разных сортов кофе. Я слышал такие имена, как латте, экспрессо и т. д. но не знают различия между теми и какие другие сорта. Так как это клиент StackExchange на саму тему, некоторые детали можно было бы только приветствовать.

+256
Md Samir 21 июн. 2018 г., 01:49:43

Мое правило большого пальца заключается в том, чтобы подбивать после установки корзины в портафильтр одна главная причина, после утрамбуйте, я хочу кофе шайбу остаются нетронутыми, как это возможно, прежде чем нажать на выстрел. Если вы уже вставили в корзину портафильтра после дозы, и трамбуем, только необходимые действия после набивания вставляет его в группу руководитель аппарата. Если, с другой стороны, вы дозу и утрамбуйте в корзину, а затем обязательно вставьте корзину в портафильтр, который имеет возможность деформировать шайбу (вы должны поднажать, чтобы вставить корзину в портафильтр!). Это просто становится еще одной переменной, вы должны контролировать для получения повторных-способность в процессе подготовки, и большой эспрессо-все про процесс.

+256
Joe Minichino 17 дек. 2018 г., 05:42:19

Я где-то читал, что есть закон в Греции, что кафе должно служить греческий кофе. Может кто-то проверить, что есть такой закон или постановление?

+225
MakesReality 29 июн. 2019 г., 00:50:10

Мой вопрос на самом деле в ссылка на книгу JavaScript с Рег Брейтуэйт под названием "JavaScript-код аллонж". Очевидно, что JavaScript имеет почти ничего общего с кофе, но автор сохраняет кофе метафора бариста на протяжении всей книги и заявил, что аллонж-это какой-то вариант кофе. Поэтому для неискушенных любителей кофе там, среди своих читателей, вы можете объяснить, что такое аллонж, что делает его уникальным, и как на самом деле произносится?

Автор предлагает краткое описание цитата из Каффе Молинари связаны здесь, но как кофе новичку многое из того, что описано ускользает от меня. Вот цитата из предисловия Брейтуэйт:

“Кафе аллонж, также называемый эспрессо лунго-напиток на полпути между эспрессо и американо в силу. Есть два различных способа сделать это. Первый, и я предпочитаю, чтобы добавить небольшое количество горячей воды, чтобы удвоить или учетверить Эспрессо ристретто. Как добавить плеск воды в виски, небольшого разрежения освобождает еще больше сложный вкус во рту.

“Второй способ-тянуть удлиненные двойной эспрессо. Это достигает примерно одинаковое соотношение масла к воде в качестве разрежающего способ, но также выпускает различные сочетания вкусов из-за больше добыча. Некоторые жалуются, что долго тянуть более горький и отвлекает от лучших характер кофе, другие считают это выбрасывает еще больше сложности.

“Важно, что ни один способ подготовки следует использовать столько воды, чтобы в результате чахлый, бледный призрак Эспрессо. Умеренность во всем”.

+203
Ramy Magdy 10 окт. 2016 г., 22:46:56

Что такое военно-морской флот кофе?

Никто не знает наверняка. Некоторые военно-морские суда, используемые, чтобы положить соль в кофе либо убить горечь (или помогут избежать обезвоживания), но это не является ни универсальным или постоянная практика.

Уильям Юинг, QM1(ЕО) УСН (рет), интендант Е-6 это о теме:

Когда военно-морской флот кофе был 50% цикория, 50% дешевого кофе (большую часть своей карьеры), это была умирающая практика, основываясь на предыдущих кофе, который был очень горьким. В настоящее время 50% формула цикорий не достаточно горький, чтобы требовать, и многие корабли вам кафе Starbucks, которые они затем смешать с цикорием кофе для сглаживания вкуса еще больше.

Теперь, на некоторое время, Денни плохой кофе, и уже больше года, мои друзья и я добавлю соли, чтобы убить горечь и сахара осилить соли. Потом перешли смеси Денни не так ужасно, чтобы мы могли пить ее без соли. - У флота люди кладут соль в кофе?

Другие источники говорят совершенно противоположное:

Мне пришлось сделать много-много горшков с кофе, бардак кривошипа (тот, кто проводит свои первые 90 дней работы на жилую палубу. Думайте о нем, как КП на 90 дней).

Мы использовали крупные коммерческие капельного кофейник и кофе, и точка. Без соли было добавлено, по крайней мере, я никогда не добавлял никаких. Что это сильный исходит из того, что флот не имеет контрактов с поставщиками, которые имеют приличный кофе.

Возможно, что соленый вкус происходит от того, что вода на борту судна, естественно, соленая. Когда судно находится в порту, она подсоединена к местной воде. МСИО, корабли в море есть специальный процесс рассоления, что не является совершенным, но это приходит довольно близко. - Как настоящие мужчины в военно-морской флот сделает их кофе

В течение ряда лет, я использовал, чтобы положить соль в почве, чтобы помочь удалить горечь кофе. Обратите внимание, что это был не военно-морской флот кофе и я делал 100 чашек за раз. Никто никогда не жаловался, но, возможно, был уверен, что удача тоже.

Городской опоссум имеет это, чтобы сказать о военно-морской флот кофе:

  1. Использовать эконом-бренд кофе. Мать Паркера, например, или Чейз и Сэнборн. Если уже говорить с точки зрения жаркое, эти марки являются легкой и средней--вполне приемлемо для большинства людей. Их достоинство в том, что они дешевые ... Эй, это темно-кофе. Здесь мы говорим о государственных поставщиков.

  2. Используйте 2 столовые ложки для каждого 8 унций чашки. Стандартным показателем для кофе 1 столовую ложку без верха на 6-унция чашку. Сила военно-морской флот кофе не вытекает из прочности жаркое, но от количества кофейных зерен, так что, как видите, на этот раз сильнее, чем большинство. Некоторые старые вожди любят кофе настолько сильна, что кажется жевательные (что происходит от дубильных веществ в кофе и их воздействие на поверхность зуба), но мы не должны заходить так далеко.

  3. Соли основания Перед началом заваривания. Соль, как и в обыкновенной поваренной соли. Измерение щепотку, которая составляет около 1/8-й максимум 1/4 чайной ложки на 5 чашки сваренного кофе. В этом и заключается секрет Истинной военно-морской флот кофе: соли позволит сократить первоначальные горечь кофе, но ничего не отнимает от аромата. Не беспокойтесь слишком много о вкусе, военно-морской флот кофе не соленые на вкус, если вы используете слишком много.

Как Примечание стороны, военно-морского флота часто использует термин чашку Джо в их военно-морской флот кофе. Откуда пошла эта традиция, впервые вошло в употребление неизвестна, но некоторые считают, что это было связано с секретарем ВМС США, адмирал Иосиф Флавий “Джо” Дэниелс, который отменил вино (или спирт) на кораблях Военно-Морского Флота в 1914 году. Таким образом, кофе (следующая лучшая вещь) был напиток выбора для моряков.

+194
peteslugs 12 мар. 2015 г., 12:11:15

Я недавно получил нового устройства для приготовления кофе холодного заваривания. Он поставил очень хороший холодный квас. Фильтр сделан из тонкой нейлоновой сетки.

Насколько крупно (или мелко) должен кофе быть основанием для холодных самогон добыча?

+173
Rama R 24 янв. 2012 г., 12:10:04

Общая идея заключается в том, что трамбовка с Moka горшки ненужно/вредно/опасно из-за чрезмерного давления это приведет (см. Иван ответ: https://coffee.stackexchange.com/a/489).

Однако, мы, как правило, компактные молотый кофе немного ложкой, слегка постукивая по основаниям, убедившись, что нет ровной поверхности. Это, как правило, дает более богатый вкус, если по каким-то причинам вы не заполните корзину до самого верха. (Напр. если вы хотите приготовить небольшие порции и вы не имеете меньший горшок.) Это не традиционный утрамбовывая, но чем-то похожи.

Моя гипотеза заключается в том, что причиной улучшения вкуса, кажется, больше времени экстракции: если в корзине только наполовину, я в основном стремятся попасть underextracted, несколько кисло-ишь кофе. Уплотнение основания немного больше стойкость к горячей воде и, таким образом, более длительное время контакта. (Не уверен, что гипотеза верна, но результат легко воспроизвести для меня.)

+104
Emna Jaoua 19 янв. 2012 г., 22:39:58

Обладая тонким носиком, вы можете более точно контролировать скорость потока и там, где вода земли. Для приготовления пуровер кофе, вы хотите контролировать уровень воды в конусе, чтобы контролировать время заваривания и равномерно экстракт кофе. Кроме того, воду нужно аккуратно вылить на середину конуса так, что вода не бежит вниз по склону конуса, не касаясь кофейной гущи.

+103
MUKESH SUTHAR 7 февр. 2015 г., 10:00:29

Вы когда-нибудь пили слишком много кофе в течение недели, а затем в свой выходной у вас это действительно чувство усталости с головной болью? Я называю это кофе-похмелье. Это никак не связано с алкоголем, просто слишком много кофе. Я ищу средство, но не средство привлечения кофе; я предпочел бы сохранить это в течение недели.

+41
GuySoft 15 мая 2014 г., 14:18:45

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil