Наращивание МОКа Горшок

Мне дали старый МОКа горшок (это, в частности, является младшим Экспресс Банк) и заметил это накопление в воде, хорошо - он, кажется, немного отличается от типичных нарастание маштаба, что я гуглил (качество не очень, толстые и жесткие). Он имеет металлический запах к нему, что, кажется, влияют на вкус кофе. Это просто нормальное масштабирование, или что-то еще?

Я знаю, что люди чувствуют себя очень сильно о не чистки этих вещей, но я думаю, что, возможно, придется в этом случае, так как это влияет на вкус кофе. Если ты думаешь, что у меня есть, чтобы очистить его, что бы вы рекомендовали для прояснения этой раскачки из?

Для записи, это было после того, как я сегодня утром заварила чашку, поэтому он выглядит темнее, чем раньше. Раскачка была немного белого в нем.

Кроме того, как часто/насколько я знаю, когда мне следует заменить резиновую прокладку? Я понятия не имею, сколько эта штука.

Спасибо заранее за вашу помощь!

enter image description here

+78
Philj6970 15 апр. 2017 г., 05:44:01
39 ответов

Существует несколько способов жарить свой собственный кофе у себя дома на низкий бюджет:

Пан

Это один из крайне минималистичный способы обжарки кофе, но сложность очень высока, так как кофейные зерна требуют постоянного внимания из-за природы тепло, ребра только с одной стороны.

Духовка

Это, вероятно, один из самых распространенных способов обжарки кофе в домашних условиях и значительный шаг вперед по сравнению со сковороды, поэтому жара более однородной. Вы по-прежнему необходимо смешать кофе и тогда и сейчас, следовательно, пластину обычно становится жарче, чем верхняя часть кофейных зерен в духовке.

Попкорн машина

Это, вероятно, лучшее способ для домашнего использования, но и очень грязный, как прах, вероятно, вертеть вокруг, пока кофе жарить в духовке. Способ ловли плевел может быть простой фильтр, который может терпеть жару или негабаритных ситечко.

Советы обжарки

  • Никогда не оставляйте кофе при обжарке, то процесс может развиться очень быстро и превратить кофейные зерна в угля
  • Быстро остывают фасоль после процесса обжарки, не оставляйте его на источник тепла
  • Кофе создает мякина, которую нужно утилизировать, это, как правило, боль при запекании в духовке и сковороде.
  • Используйте термометр, чтобы вы могли войти время запекания и длительность анализа.
  • Обжиг может создать много дыма, так как жаркое снаружи, возле окна или использовать вентиляцию.
+993
IndigoJNight 03 февр. '09 в 4:24

Мы получили два из них для нашего офиса. Есть "фирменные" пункт меню, другой нет. Пункт меню блюда упоминается в руководстве пользователя, но не как включить или отключить его. На картинке ниже, это нижний правый элемент сетки. Это просто пустое/отсутствует одна машина.

enter image description here

+974
Hsiao Min Huang 30 авг. 2016 г., 12:18:37
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

У меня джезве я купил некоторое время назад. Я пробовал кофе с ним, и примерно через 30 секунд нагрева на плиту, она начинает течь (капает по одному). Есть ли способ исправить это, или придется выбрасывать ?

Кто-то на Reddit предлагает вам некоторые водопроводчика припоя , чтобы исправить это. Это хорошая идея ? Никаких инструкций о том, как исправить это тоже будет полезно.

+963
wistru 15 июл. 2012 г., 00:54:57

В настоящее время я делаю кофе двумя способами: горячим кофе МОКа горшок, и холодный самогон, используя кофе пунш. Оба эти метода производства концентрированного кофе. Однако, я заметил, что мой выход жидких продуктов для холодного заваривания, используя пунш составляет менее половины от МОКа горшок, даже когда вы принимаете различные силы концентрируется во внимание.

Иначе говоря: при принятии МОКа, 12 унций кофе длится меня около 12 дней, в то время как для Тодди холодный квас, это длится меня около 7 дней. На самом деле, я могу получить лучший урожай холодный кофе, делая МОКа и льет ее на лед, чем я могу делать холодный квас ... но я не хочу идти по этому пути, потому что это так расточительно энергии.

Я понимаю, что холодный квас никогда не будет иметь коэффициенты извлечения МОКа, но есть способы улучшить доходности для холодного отжима самогон, хоть чуть-чуть, без ущерба для вкуса? Либо использование существующей системы Тодди, или какой-то другой системе?

+962
aswinbhim nath 15 дек. 2018 г., 08:30:45

Когда люди говорят о силе, они часто путают разные вещи, как интенсивность аромата, концентрации кофеина, жареного класс, как насыщенный кофейный вкус или сколько горечь в нем содержится.

Если кто-то заказывает кофе на углу булочной и просит "крепкий кофе" они наверное имели в виду высокой молотого кофе, чтобы соотношение воды и много растворенный кофеин. Если кто-то жалуется в той же булочной о кофе, который слишком силен, они, наверное, значит, что он слишком горький.

Если кофе профессиональный, однако говорить о крепости кофе, они, скорее всего, имел в виду общее количество растворенных твердых веществ (или TDS), который измеряется с помощью рефрактометра. Эспрессо где-то колеблется между 7% и 15%, а кофе-это где-то около 1,5%. Это значит, что эспрессо-это 93%-85% воды и фильтра 98,5%. Остальное-то, что была извлечена из кофе. Имейте в виду, что это не надо путать с добычей. Высшее добычи (горький кофе) не сильный, но на самом деле "слабое" кофе. Потому что вы используете больше воды через кофе в ТДС начнет уменьшаться в точке, где в следующем мл воды берет меньше сухих веществ по сравнению с мл до. Это означает, что с точки зрения аромата "сильное" означает, часто противоположно тому, что люди на самом деле ассоциируется с крепким кофе. Держа дозировка постоянна, крепкий эспрессо (слишком мало воды, таким образом, нечто вроде ристретто) на вкус вроде кислый, соленый и несбалансированным. Слабый эспрессо (слишком много воды) будет горчить. Суть в том, что сила обращается сначала не к аромату, но в ТДС, который определяется вашими приготовления кофе, а не жарить. Такой же кофе, жареные темнее не сильнее, он просто получил больше тепла.

Теперь, ваш пакет кофе, наверное, относится с это "три из пяти сил" к жаркому класс (скорее средне-темная обжарка), которые просто сообщают маркетинг на мой взгляд.

Некоторые дополнительные материалы для чтения:

Анализируя эспрессо сила рецепт и эспрессо рецепты: понимание доходности

+907
John McWhirter 20 янв. 2018 г., 20:16:41

Что бы вы ни делали, турецкий заваривать в основном отражает правильную технику.

Еще, если вы действительно считаете температурная стабильность как ваш первый вопрос; есть что-то можно сделать. Старайтесь держать температуру в джезве нетронутыми.

Для этого вам нужно много металла для равномерного распределения тепловой мощности. Но... турецкий кофе заваривать должно быть сделано так быстро. Где-то около 80 секунд. Затем, вам также потребуется тепловая связь; которая сводится к толстым медным.

Опять же меди могут быть ядовитыми; таким образом, это покрыло. Лучший вариант-это серебро для лучшей тепловой связи. Второй, более дешевый вариант-это жесть. Как видите, даже один джезве может стоить много.

Если вы считаете, что ваша техника передовая, нержавеющая сталь может сделать на основе вашего бюджета.

Смотрите предыдущий ответ:

+858
Arul Kumar 4 июн. 2013 г., 21:58:29

Учитывая, что эта авария показала с горячей водой из парового сопла, я угадал насоса или датчика потока неисправность. Оказалось датчик потока.

Исправления:

  1. Отключите кофе-машину от сети
  2. Снимите заднюю панель, см. здесь для получения инструкций
  3. Найти датчик потока:

  1. Отключите электрическое соединение
  2. Отсоединить две трубки (отмечая, что куда идет)
  3. Снять датчик потока
  4. Аккуратно скрутите сверху и снизу, чтобы открыть его
  5. Промыть, чтобы удалить любые частицы - у меня были некоторые основания в нем кофе, которые, вероятно, были заедания механизма
  6. Тщательно соберите датчик и прикрепить его
  7. Замените крышки
+851
Davinder Kohli 17 апр. 2015 г., 14:27:13

Работая на Synesso (прототип), я был достаточно удачлив, чтобы иметь возможность играть с контролируемым предварительного смачивания. Они заявляют , что их предварительного смачивания имеет давление в 3-4 бара и " приносит дополнительный текстурный элемент в ваш самогон в форме большего объема крема. Это также может привести к более густой рот-чувствую себя в целом". Я считаю, что это в основном верно, если предварительного смачивания был использован в течение примерно 5 секунд.

То, что я нашел через личный опыт был, что если я держал давление последовательны, не переключаясь на полный 9 баров, выстрел тянут и при этом скорость экстракции, отделка в нужный момент. Так держать дозу, время и добыча та же, меняется только давление. Я обнаружил, что самым заметным изменением было уменьшение яркости. Более выраженной кислотности и лимонная ароматизаторы были отупел. Однако есть серебро-подкладка, которая дала предварительное смачивание искупительной качества: из-за уменьшения в яркости, я обнаружил, что при использовании действительно свежий кофе ( < 4 дней), предварительно настои снижение яркости забрали с характером металлический привкус нашли свежий кофе. По этой причине, когда я имею дело со свежим кофе, я могу увеличить предварительное смачивание время (с 5 например до 9 секунд), и это помогает сделать кофе вкусным.

+834
Cleomar Barros 27 мая 2017 г., 10:08:07

Я заметил, что при этом настройка помола (средний помол), кофе в зернах производят тонны пыли, когда земля, в то время как другие почти не было ни пылинки. Я думаю, это связано с жарким уровне, но я не совсем уверен.

Какие факторы влияют на то, как много пыли образуется при измельчении кофейных зерен?

+803
William Gormley 4 авг. 2018 г., 19:11:07

Я экспериментировал с моим сифон, чтобы сделать кофе по-турецки, мои мысли по этому поводу, что через сифон без фильтр позволит воде закипеть, двигаться в верхнюю камеру, пусть пар выходит, вернуться в нижнюю палату, а затем варить снова... что делает его легко сделать три фурункулов требуется для кофе по-турецки. (плюс он позволяет мне обойти мое отсутствие правильной джезве)

Однако, я не смог найти информацию в Google о использовании этого подхода для кофе по-турецки. Поэтому я открываю этот вопрос пытается найти информацию о используя этот подход, я хотел бы знать, если кто-то имеет опыт делать что-то вроде этого, или любой интернет-источники об этом?

+781
Udarnik 6 сент. 2010 г., 18:23:50

Для меня, есть много факторов, которые привели к моим предпочтением для средне-светлой обжарки. Любой из этих факторов сам по себе тривиален, но вместе они образуют сильный аргумент.

  • Я хотела выпить кофе, чтобы уменьшить пустых калорий.
  • Мне не нравится существующая темно-жареного кофе черный. Это было слишком горьким.
  • Я думаю, что темно-жаркое прекрасный вкус эспрессо, но у меня нет эспрессо-машина.
  • Зажигалка жаркое предложение больше сложностей, которые интересны служил черный, но были прикрыты с молоком/сахаром. Зачем исключать тех сложности как жаровня?
  • Несмешанный различия могут быть радикальными, и в то время как мастер смешивает может быть лучше для баланса вкусов, приятно как потребителю узнайте о различиях себе и сделать свой собственный смесь.

Так что я не думаю, что есть клеймо против него, просто это не то, что люди вроде меня ищут. Я ненавидела кофе, прежде чем я обнаружила зажигалку жаркое, и я думаю, что есть много людей вроде меня, которые были преобразованы ею.

+779
user9876977 8 июн. 2014 г., 07:37:10

Кофе в капсулах-это бумажные контейнеры с молотым кофе, похожие на чайные пакетики, предназначенные только сваренный в специальной кофе-машины.

+755
Diane Laguitan 13 янв. 2014 г., 04:05:06

Я испытывал такие симптомы, я их преодолеть, выпив свежевыжатого апельсинового сока в теплой воде.

+731
Clarissa G 14 сент. 2018 г., 12:58:50

Да. Для капельной кофеварке, большинство людей захотят использовать средний помол, что остатков хватает добычу и, все еще позволяя поток воды через кофейную гущу. Для погружения (вареный) кофе, вы хотите в целом, конечно, перетереть, что будет несколько медленного вывода (уменьшить шанс за добычей) и является основанием менее вероятно, в конечном итоге в конечном продукте.

+686
Jasper Kums 6 окт. 2015 г., 04:44:22

Вчера попробовал oatmilk дома в качестве заменителя молока в моем lattés, и это было восхитительно. Я использовал органический бренд с нуля другие вещи в нем, и это вспененное почти идентично обычным молоком (я использую кофе Nespresso для приготовления капучино латте). Я использовал его с кофе без кофеина, и вкус у него отличный - я на самом деле предпочел, чтобы это молоко, и мой обычный латте (молоко, слизь, которая покрывает стекла, потом кому-нибудь? - пошла!) Я определенно зацепило. :-)

+660
purval 3 мар. 2019 г., 10:33:48

Другой проблемой вы столкнетесь, заключается в том, что газированная вода очень кислая, и что изменит в целом процесс извлечения, а также.

Если вы хотите игристое кофе, принять холодный квас, а затем положить его в что-то вроде газировки в силу-карбонатных его.

+579
Oscar Danielsson 1 дек. 2012 г., 09:54:01

А вы попробуйте в термосе? Есть термически изолированные чашки. Кроме того, существуют различные типы из них.

Это, например, действительно выглядит как миниатюрный термос.

thermos-coffee-cup

Это в два раза нержавеющей стали Кубок. Может быть, лучше для кемпинга. Захваченный воздух между двумя слоями держать ваш кофе теплым в течение более длительного периода.

stainless-steel-camping-coffee-cup

Вы также можете найти красивее, смотрел два раза стеклянные чашки. Эстетическое союзника, они выглядят лучше.

two-fold-isolating-glass-coffee-cup

+478
Swapnil 10 мая 2011 г., 22:01:10

Вы хотите, чтобы продлить "высокий" кофе, т. е. кофеин вызывает.

Кофеин метаболизируется печени. Поэтому все, что мешает вашей печени метаболизировать кофеин будет продлить, хотя использовать привычные увидит этот подорван привыкания.

В "период полураспада" кофеина, который является, как долго он принимает ваше тело, чтобы устранить половину кофеина в вашей системе обычно около пяти часов. Много продуктов, лекарств и болезней может повлиять на это.

Например, narigenin, фермент, который делает сок грейпфрута горькая ингибирует CYP1A2 и может увеличивать период полувыведения кофеина на 30% . Оральных контрацептивов может удвоить полураспада кофеина. А различные лекарства, например, флувоксамин значительно продлить период полураспада, а также.

Заболевания печени могут иметь драматические последствия. Одна женщина с алкогольным циррозом печени отмечалось в литературе как имеющий период полураспада 168 часов для устранения кофеина. Так ее высокая кофеин буквально последние несколько дней после одного эспрессо.

Если вы принимаете рецептурный препарат, который влияет на метаболизм кофеина, ваши практические варианты, казалось бы, ограничивается грейпфрутового сока. Если вы планировали пройти по смене пола, тогда оральные контрацептивы будут иметь больший эффект.

+476
Bill R 8 мая 2010 г., 08:11:08

О, знаменитый латте!

Судя по всему, вряд ли кто-то знает, что это просто означает "молоко" по-итальянски, так что формально вызов кофейный напиток "латте" - это чистый бред.

Так где же кофе штапельного магазин вам его имя?

В Италии латте макиато ("запятнанное молоко") - это в основном Эспрессо в стакан горячего (парится) молоко, налить эспрессо последнее приводит к разным уровням.

А у вас останется много ("кофе с молоком") - это эспрессо или кофе из МОКа, увенчанный огромной дозой горячего молока. Никаких слоев в чашку или стакан.

Так, в зависимости от кафе делает caffelлатте или латте макиато, вам сначала молоко или кофе во-первых, слои или нет.

+450
Vinay Sathyanarayana 6 авг. 2014 г., 14:31:09

Если турка изготовлена из меди, пожалуйста, избавиться от него как можно скорее. Оксид меди очень ядовит. Они, как правило, с покрытием из олова после производства. Если вы пытаетесь исправить это, вы можете разбить это покрытие.

+416
Ivan Patrick Zacarias Torres 17 янв. 2019 г., 16:44:23

Всегда свежий помол.

Учитывая, что жаровня вы покупаете 250 молотого грамм кофе также использует некоторые мясорубки и в большинстве протирает заусенцы ежедневно, я бы выбрал первый вариант. Остаточная кофе может быть легко удален

  • обтирания сначала добраться до части
  • потом, размалывая небольшое количество свежего кофе

перед шлифовальные для вашей чашки.

+412
stackoverflowed 10 июн. 2010 г., 01:23:23

Судя по описанию автора вопроса, короткие черные определяется как два с половиной раза водой и три раза кофе.

Обычный эспрессо готовится с 7-9 граммов кофе и 25-30 мл воды.

Примечание: в Википедии, короткие черные перенаправляет на обычный эспрессо, как видно здесь.

+328
Koumolou Tiburce 16 июн. 2019 г., 14:34:17

Короткий причина: традиции, противоречащие современной пивоваренной практики.

Длинный причина: это больше результат отрасли наследство при приобретении оборудования, где кофейня владельцы подберут механически дозированного болгарки вместо doserless, или электрически лимитные модели, потому что "вот как это делается", или потому, что технология просто не доступным, пока простые микроконтроллеры стали дешевыми.

Традиционно, вы бы хватит молоть кофе, чтобы заполнить дозатор, дозирование оснований для пивоварения по мере необходимости и заправку дозатора, когда уровень упал слишком низко. Существуют дозаторы, позволяющие предсказуемо количества, размера основания можно обойтись в портафильтр, и это в основном его.

Это, впрочем, конфликтов с "третьей волны" кофейной культуры, где вкус и текстура не менее важны. В этой новой культуре, кофейные бобы являются основанием для немедленного использования, а не рисунок из мусорки. Сейчас бобы измельчают, газов, содержащихся в (газов, которые являются причиной существуют крема) разрешается любую возможность, чтобы сбежать. Чем дольше они сидят, тем меньше газов будет оставлен позади к тому времени, они привыкли заваривать.

Поэтому, когда кофе третья волна магазин перемалывает с дозатором, стремительные-пожары бариста дозировочный рычаг, по существу, перемещение кофе прямо в портафильтр.

План лучше всего использовать прямой-дозатор кофемолки где основания дозируют по времени или весу прямо в фильтр. Успехи в варианты упаковки для тензодатчиков и простые контроллеры сделали это довольно популярные в потребительского и торгового оборудования.

+316
KatB 12 июл. 2017 г., 00:51:43

Его ничто иное, как маркетинговый трюк, позволяющий пользователю использовать дегазации вентиляционное отверстие как аромат отверстия. Если кофе очень свежий у вас будет пахнуть очень плохо газа при сдавливании мешка кофе, но это редко, так как много потребителей кофе продукты закладываем в полк более чем на одну неделю.

+314
umairaslam 9 мар. 2013 г., 09:13:04

Предположив, что чаша изготовлена из керамики или стекла там не будет никаких проблем в очистке и повторному использованию он.

Там может быть проблема с тем, как вещи реагировать с металлом с течением времени, но я искренне сомневаюсь в этом.

+277
uncaged 29 апр. 2015 г., 03:11:52

Кемекс-это совершенно ручной пуровер кофе, устройств и компания, которая производит такое же. Большинство моделей кемекс сделаны из прозрачного стекла, и состоять из час-стекло в форме графина с комбинированным фильтром удерживая часть на вершине. Классическая модель включает в себя деревянные шеи-полоса кожи и обвязки. См. также: Википедия статья на кемекс.

+273
XYZ1007 15 нояб. 2011 г., 22:57:41

Ну это странная проблема, но, похоже, имеем дело с новой мясорубки вы используете и как вы используете его с молотилки является единственной переменной, которая изменилась (по вашим рассказам).

Водянистый кофе чаще всего означает, что вы не используете достаточно молотого кофе. Попробуйте использовать 6 г кофе на 100 мл воды для средней прожарки. Если мясо очень легкий, вы можете использовать немного более высокий кофе, чтобы соотношение воды. Если это не количество кофе это, вероятно, настройка кофемолки. Попробуйте более мелкий помол, что-то среднее между поваренной соли и песка (наверное, просто средне-тонкой настройки на мясорубке, однако как проверить пальцами). Проблема может быть то, что было предложено в комментариях. Если помол слишком грубый, вода просто проходит через кофе и не оставить времени для распространения и крутые. Это согласуется с отверстием в центре кофейного постели вы описываете. Может быть, попытаться измерить время кофе должен пробежать и посмотреть, если это меняет, если вы молоть мельче.

Если это не помогло, тогда я предлагаю вам правильно чистить носик и убедитесь, что вода капает, как предполагается. Может быть, масштаба, которое направляет воду, заставляя ее через воронку в потоке, который попадает в кофейную гущу со слишком большим давлением.

Я предлагаю вам попробовать все вышеперечисленное, который скорее всего решит вашу проблему. Однако кроме того, вы могли бы сократить некоторые стандартные бумажные фильтры и разместить их на молотый кофе так, чтобы она полностью покрыта. В теории воду затем следует распределить более равномерно по территории. Я предлагаю вам сделать это только после того, как вы решили общую проблему, как средство для улучшения аромата. Это точно было бы совсем "решение Сокс" и я думаю, что прежде всего ваша машина должна работать так, как предполагается.

+262
Matthew Pressland 24 февр. 2019 г., 04:27:49

Изменен Esresso Романо ответ; назовем его "Эспрессо Привет-Граппо".

Согласно вышеуказанного ответа @Modslacfilio, вы можете продлить действие кофеина на 30%, если вы потребляете его вместе с грейпфрутовым соком. Фармацевтическое действие грейпфрута хорошо известны. Многие лекарственные препараты имеют такое замечание, чтобы не быть уничтоженным вместе с грейпфрутами.

Теперь, мы можем изменить эспрессо Романо в соответствии с нашими потребностями. Как правило, эспрессо-Романо, эспрессо подается с долькой лимона. Лимон подается на счетчик горечь эспрессо. В некоторых местах я встречал, что несколько капель лимонного сока добавляется непосредственно внутрь эспрессо. Почему не грейпфрутовый сок? Вкус будет похож, дополнительно Высочество будет продлен.

+232
Pedro Romano Barbosa 11 янв. 2019 г., 08:24:09

Я видел это произойдет из-за возраста кофе. Я считаю, что свежий кофе, что-то жарили в течение недели после применения может вызвать водянистую шайбу, которые вы испытываете. Эмпирическое правило: если кофе на вкус хороший, не работает о шайбу.

+206
Kurva Sriramulu 28 апр. 2010 г., 23:55:21

У вас есть два варианта, которые, в первую очередь, кофе и сахар: твердый кофе, конфеты или кофе тоффи.

Здесь вы можете найти ссылки для получателей одновременно

жесткий конфеты

ириски

Наслаждайтесь!

+199
Basri Kahveci 17 авг. 2019 г., 22:14:48

Перво-наперво, я советую вам декальц устройство заранее. Это может исправить многие теневые проблемы и вопросы вкуса.

Потом...

Там может быть несколько вопросов, которые могут повлиять на ваш поток. Вот что я могу сказать на первый взгляд...

  • Размер фракции: более мелкие и более последовательно измельчает может помочь.

  • Равномерное распределение в корзине: если вы не равномерно распределить по основаниям, вода может течь вокруг основания вместо того, чтобы заваривать кофе. Заботиться о равномерном распределении.

  • Трамбовки: утрамбуйте равномерно, последовательно и немного более решительно, когда это необходимо. Некоторые бариста утрамбуйте до 20 кг-F во время набивания.


И последнее замечание; для данного количества площадок, доппио (двойной эспрессо) - это вполне нормально. Доппио должна составлять 60 мл в вашей чашке. В общем, 14 - 16 гр кофейной гущи сделайте 60 мл доппио.

+194
Medipeople 24 июн. 2015 г., 18:53:08

Вроде... Эти ссылки, в том числе переработанная лексикон кофе может помочь ответить на ваш вопрос

http://worldcoffeeresearch.org/images/pdfs/WCR_Sensory_Lexicon_Edition_1_2016.pdf

https://en.wikipedia.org/wiki/Furan-2-ylmethanethiol

Редактировать:

Дополнительная информация по химия вкусом кофе. Это произведено тем, что мы знаем, как Майяра реакция -- реакция Майяра (MRX был). Обнаружен французским химиком в 1910 году MRX-это то, что в значительной степени отвечает за превращения горстки вещества, содержащиеся в зеленый кофе (необжаренный) в комплексе ароматный напиток, который она является сегодня. Когда температура достигнет 150°С (302°F), то вам MRX причины бесплатно белки соединить с сахаром в виде ароматических соединений, таких как фураны, которые придают сладкий, как карамель кофе нотки. enter image description here:

Подробнее об этой химической реакции здесь: https://www.coffeechemistry.com/library/coffee-science-publications/unlocking-coffee-s-chemical-composition-part-2

Помню. Кофе различается в зависимости от региона - воды, почвы, температуры, высоты, солнечного света, влажности и т. д. Многие факторы вдаваться в то, как кофе получает свой особый аромат и ноты.

+186
AlexxxNK 26 мар. 2011 г., 20:53:40

У меня в кладовке Уника зерен до чашки машина и я хочу использовать эту машину, чтобы получить наилучшее качество кофе.

Как я должен использовать и обслуживать/чистить машину, чтобы обеспечить высокий уровень кофе можно?

+170
Dylan Hoover 3 сент. 2015 г., 09:56:17

Я каждое утро молоть собственный бобы и использовать капельной кофеварке, чтобы сделать большой горшок. Я обнаружил, что лучший способ сохранить кофе дегустации хорошего отключать горячую плиту под кофе сразу после заваривания. Пусть горшок настояться пару минут для лучшего вкуса. Несмотря на все мнения, в противном случае, я не думаю, что микроволновая печь нагревательная руины кофе на всех. Конечно, вкус не улучшается с возрастом, но меньше тепла в целом, и в тепле гораздо лучше, чем оставив кофе на источнике тепла. JMHO.

+128
SilentKiller 30 авг. 2017 г., 18:52:35

Патина может быть опасно, если чашка сделана из меди. Патина является формирование окисления, и зеленоватый оксид меди ядовит, пожалуйста, избавиться от меди чашки или сделать их с покрытием из олова, как в традиционных турецких турок. (См. Это связано ответить.)

Другой точки зрения может быть намазано масло и его вклад в общий вкус (или, по крайней мере, масло профилактика металлический привкус). Это может быть полезно в течение нескольких дней, например неделю. Тогда масло начнет гнить и добавить кислинки аромата. (Посмотреть этот ответ.)

+122
csilk 17 нояб. 2010 г., 11:49:04

При заваривании кофе по-турецки в джезве, обычно рекомендуется залить водой до горлышка горшка. Это хорошо, чтобы использовать больше джезве (скажем, двойной) для приготовления меньше кофе (например, один кофе)?

Мое предположение заключается в том, что проблемы, если таковые будут касаться того, что поверхность воды должна быть в узком джезвы шею. Такой смежный вопрос, следовательно, является ли сужение к верхней форме эффекта турке заваривать, и в частности, формирование креме?

+81
Mavoor 25 мая 2015 г., 23:32:17

Я попробовал немного "основных" темах вкус в кофе. Шоколад, коричневый сахар, орехи, даже фруктовыми ароматами. Это хоть и редко,. Он занимает очень осторожны самогон с водой и только правильное выполнение самогон. Я только однажды попробовала с кофе, а рядом-кофе (перколятор, аэропресс и т. д.) варит и только тогда, когда буквально все о процессе заваривания, воду и измельчить близки к идеальным.

Вещи, которые влияют на вкус кофе:

  • Зрелости зерна, когда собирают
  • Возраст бобов, когда жареный
  • Время с момента обжарки, когда земля
  • Время с земли на самогон
  • Последовательность кофемолка (т. е. мало, чтобы никто штрафы или большие кусочки)
  • Водных растворов
  • Воды TDS (всего растворенных твердых веществ)
  • Температура воды для заваривания
  • Высота (в большей степени при использовании того метода, который требует Steam)
  • Масса молотилки используют
  • Последовательность воздействия воды шлифует
  • Продолжительность воздействия воды шлифует
  • Время от самогон на потребление

Чтобы добавить в эту кашу сложности, нет единого значения для любого из этих входов, которые можно назначить. Часто, корректируя один фактор может компенсировать другой вредный фактор.

Вам не нужно свежеобжаренных зерен, чтобы сделать это. Фасоль может быть устаревшим, но "просто жареных" - это не требование.

Вы также не нужны дорогие мясорубки. Что-то вроде Capresso Infinity может прекрасно работать, особенно если вы решили использовать сетку, которая соответствует свой способ заваривания.

И даже если все материальные переменные пятно на идеально, какая-то глупая мелочь, как атмосферное давление может жижу с ваш идеальный напиток.

Эспрессо-это самый последовательный путь, чтобы достичь этого, если у вас есть блок с несколькими термостатами и регуляторами давления.

Аегоргеѕѕа легче, чем дешевки эспрессо-машина, что не хватает этих элементов управления.

Горшок МОКа (кофеварка) легче, чем аэропресс, но требует плитой для использования (если вы не разориться на электрический с термостатом и регулятором выхода пара ... я даже не знаю, если такая вещь существует).

И если у вас плохая вода, к сожалению. Нет буквально ничего, вы можете сделать короткое фильтруя ее, а затем добавить минералы обратно в, чтобы получить хороший ТДС.

Кроме того, смысл каждого вкус разный. Я могу назвать как минимум пять ингредиентов в почти все, что я ем по вкусу. Большинство людей не имеют таких чувствительных вкусовых рецепторов. Это может мы, что большинство людей просто не может попробовать эти ароматы в кофе неважно, как это сделано.

+69
Devendra Sisodiya Thakur 25 окт. 2018 г., 15:23:49

Кофейная кантата также известен как "Schweigt тихая, plaudert нихт (быть все еще, хватит болтать) или номером BWV 211.

Он состоит примерно в 1732-1735 Баха в Лейпциге.

Он известен как кантата, но на самом деле он имеет свою историю и похож на мини-оперы. В опере, отец пытается остановить свою дочь от употребления кофе. Однако, дочь любит кофе и поет хорошие лирические дифирамбы кофе. Известная фраза такая: "если я не смог, три раза в день, разрешается пить мою чашку кофе, в тоске я превратится в сморщенное жареной козлятиной".

Больше информации о история кантаты можно найти на странице Википедии.

Вы можете слушать Кофейная кантата с YouTube.

+51
Xmila 3 апр. 2013 г., 06:12:17

Ну, я слышал много "про советы" и советы проработав около кофемашины на несколько лет. И я должен сказать, это новый. Я никогда не слышал о потеплении само кофе. Я не могу представить, что при температуре, при которой самогон руководитель, как правило, проживает много значительных изменений за несколько мгновений согревающий кофе.

Ближайший я слышал, что некоторые верят в обратное. Однажды парень сказал мне, чтобы оставить мой провел шайбу в портафильтр, если кто-то собирается в ближайшее время опять назревает. Он утверждал, что это помогло сохранить тепло в портафильтр. Хотя теория подтвердилась, результаты оказались незначительными и довольно много, просто ленивый парень с помощью эспрессо-машины.

Итак, в заключение, я бы сказал, что последствия потепления свой кофе, вероятно, ничтожна, и что вы можете сделать больше крема более легко с помощью других средств (покупка лучшего качества кофе, регулировка заваривать переменных и т. д.)

+42
Islandquay 26 апр. 2012 г., 11:53:00

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil